英语豌豆,蚕豆和burrata

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我以后是什么感觉在近代历史上最长的冬季温暖的渴求和防晒。

慢慢的就快了。

春天的第一个迹象已经出现。花,坡道,羊肚菌,豌豆和蚕豆。

阿兰Goyoaga 阿兰Goyoaga 由阿兰Goyoaga坡道

每到有在我的厨房豌豆和喜爱的版本。有时用火腿和鸡蛋,其他蔬菜menestra形成。这让我觉得像这样的食谱是不是真的连一个配方,因为它确实是关于微创烹饪和调味那些已经在其鼎盛时期的成分。vwin手机官网但不是那些最好的配方的大部分时间呢?

如果你从未有过蚕豆或与他们熟,知道重要的是,他们是一个有点疼痛准备的。荚厚天鹅绒般。里面放着淡绿色的蚕豆也需要被剥离一次作为下台的皮肤有点橡胶。实际的bean里面是明亮的绿色,嫩,更耐人寻味的比豌豆。赛季很短,但如此值得的准备时间和等待。

豌豆,蚕豆和burrata

服务4

在他们的荚1磅英语豌豆
1磅重的蚕豆在他们的豆荚

黑胡椒
4片厚的发酵面包(我一直在我自己的GF拓荒者… 敬请关注!)
1/4杯橄榄油
8盎司burrata,排出并被撕成碎片
1/4杯萝卜microgreens

1.填写一个中等锅加水,并带来滚沸。预热肉鸡在烤箱。

2.当水被加热,外壳的英国豌豆和喜爱的作者。你可能想留下一些豌豆带壳以增加视觉趣味和紧缩。赛季开水用的水大方量(几乎就像对面食)。有装满冰水准备两个大的碗。加入豌豆放入沸水中煮1分钟,直到嚼劲。立即勺豌豆出使用大漏勺或桨,并将它们传送到冰水以停止烹饪过程。排水他们。

3.添加到蚕豆,我们熟豌豆一样沸腾的水。煮2分钟,此时漏他们通过日历,并将其沉入第二一碗冰水。排水他们。在这一点上,我们要削皮一次。如果你刺用指甲或小刀点他们下台的皮肤,皮肤应该弹出马上。搁置。

4.刷酸面团片,用在烤板2汤匙橄榄油和代替它们。烤在烤箱,直到双方都非常烘烤和松脆。搁置。

5.顶配burrata面包,让这种浸泡几分钟。在此期间,折腾豌豆,蚕豆,山萝卜,剩下的橄榄油,盐和胡椒少许在一起,倒在burrata。如果有需要更多的橄榄油和一些萝卜青菜微小雨。


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